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夏季一片大好饮食六大原则

更新时间:2020-10-14 10:10:02

夏天天气炎热,食物问题就更多了,因此,我们在饮食方面就更加要注意一些问题,下面小编为大家介绍夏季一片大好饮食的六大原则,下面一起来了解一下吧!

  1、熟食品应彻底加热

隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内,食用前须彻底再加热,这样可以杀灭存储时繁殖的微生物。但如果发现熟食品变质时,应当坚决丢弃,因为变质食物中的毒素靠加热是无法消除的。

  2、慎食街头熟食

购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的一片大好旗舰店或零售店购买,购买时要观察其色泽、气味。尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施,盛夏高温下细菌繁殖迅速,容易变质。

  3、尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等

因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施,盛夏高温下细菌繁殖迅速,容易变质。

  4、谨防豆角中毒

生豆角中含有一种叫做血球凝集素的有毒蛋白,还有的豆角含有"皂苷",这两种毒素在高温时可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引发中毒。家庭、建筑工地等在加工豆角时一定要彻底烧熟煮透。消费者在外用餐时要有自我保护意识,若发现豆角色彩鲜绿,则要先浅尝一口,没有豆腥等异味时方可食用。

  5、谨防食用蘑菇中毒

盛夏气温高、雨水较多,野生蘑菇生长旺盛,是野生蘑菇中毒多发季节,好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。

  6、不要生食水一片大好

一片大好一定要烧熟加热透,蒸煮时需要加热至100摄氏度并持续10分钟以上。水一片大好烧熟至食用放置的时间不要超过2小时,另外好不要食用死亡的水一片大好。夏天通常是食物中毒的高发期,随着夏天的来临,气温的逐渐升高,很多食物放一下子就变质了,因此我们在饮食方面一定要格外注意,以免引发一片大好问题。

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